RESTAURANTE EL CAPITÁN: Más canario que el gofio
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Uploaded on 26 noviembre, 2012
Restaurantes para turistas en el sur de Gran Canaria hay muchos. Pero ¿cuántos ofrecen auténtica comida canaria? ¿Y cuántos con vistas al mar, a pie de playa? ¿Cuántos traen el pescado fresco a diario? ¿Y la carne gallega de la mejor calidad? Sólo uno: el Restaurante El Capitán.
Su chef y propietario, Paco Déniz lleva toda la vida entre fogones, haciendo una cocina de mercado siguiendo recetas tradicionales castellanas y canarias. De entre las 140 entradas de la carta es difícil quedarse solo con unos pocos platos pero nos aventuramos a recomendar las papas arugadas con mojo y queso tierno del país, los longorones fritos, los chipirones saharianos con ajitos dorados y el pulpo sacochado y frito con mojo verde. Para los amantes de los sabores auténticos la sugerencia de Cómete Canarias es la carne de cabra, guisada con la sapiencia del maestro Paco.
Su clientela es local los fines de semana y mayoritariamente extranjera entre semana. Para que luego digan que los guiris son tontos. Todos somos capaces de reconocer la calidad cuando la vemos.
Disfruten de El Capitán. «¡Oh capitán, mi capitán…!»
Disfruten del videopost!
Category: En Las Palmas y Tradicional.
Etiquetas: comida canaria, gastronomía, restaurante, y s.
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Me habéis convencido, la próxima vez que dude donde ir a comer en Gran Canaria ya sé donde ir.
Muchas gracias por hacer un vídeo tan divertido y hacer los lugares tan recomendables.
Ojo! Al regreso de comer allí dejaré la opinión de la experiencia.
Muchas gracias.
Gustavo Calleja, 7 years ago
Perfecto, Gustavo, esperamos tu feedback, ya nos dirás. Un abrazo y gracias por seguirnos!
Luis, 7 years ago
Soy cliente habitual de ese restaurante y has hecho algo muy, muy bueno….. Y puede que hasta pida carne de cabra la próxima vez que vaya!
Enhorabuena!
Ana Hernández, 7 years ago
Fíjate lo que te digo: yo tampoco era gran fan de la carne de cabra… hasta ahora 😉 Gracias, Ana.
Luis, 7 years ago