Restaurante Malak: el libanés definitivo en Tenerife
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Uploaded on 7 octubre, 2012
En Tenerife, en La Laguna, está el restaurante libanés Malak: un enorme local, con zona de cafetería y servicio de cátering. También es ideal para organizar eventos.
En los fogones está Yamal, también dueño del restaurante. De madre canaria y padre libanés, este joven ha creado una carta a base de los platos más representativos de su país: Tabbule (ensalada de perejil, tomate, lechuga, cebolla y sémola), humus (crema de garbanzos con salsa de sésamo), babaganush (berenjenas ahumadas con verduras), falafel (albóndigas de habas, garbanzos, y verduras) , el cordero en diferentes preparaciones… una cocina de sabores mediterráneos, apta para todos los paladares (y bolsillos). La repostería libanesa que se elabora artesanalmente en el local es otro de sus puntos fuertes. Si van, no se pierdan el baklawa (pastel de hojaldre relleno con pistacho, nueces y miel) o la mohalabiye (natilla blanca acompañada de pistachos, nueces y miel)
En Cómete Canarias hemos comprobado de primera mano que los productos que se emplean el Restaurante Malak son de primera calidad. Es más, hemos conocidos las fincas de La Laguna y Punta del Hidalgo en las que se cultivaban las verduras ecológicas que el propio Yamal selecciona para sus elaboraciones.
Si la calidad es máxima, el precio es asequible, el local muy agradable y con un buen servicio, ¿por qué no disfrutar más a menudo de la gastronomía libanesa como la entienden en Malak? Como dice Yamal, «hay que probar, estar abiertos a cosas nuevas. Nunca sentarnos a comer con ideas preconcebidas.» La cocina libanesa era una gran desconocida… hasta ahora 😉
Disfruten del videopost!
Nombre: Restaurante Malak
Concepto: Comida típica libanesa de calidad
Servicio de catering
Realización de eventos
Dirección: Avd. Pablo Iglesias, 20
San Cristobal de La Laguna
Precio medio: 20 euros por persona
Horario: Todos los días de 11.00 a 0.00 h
Teléfono: 922 263 227
En Internet: http://www.facebook.com/restaurantemalak
Category: En S/C de Tenerife, Internacional, y Repostería.
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Muy buenas. En dos saamnes abrimos una posada rural creativa en Fontanales, Moya, Gran Canaria. Vamos a hacer exposiciones, conciertos, obras de teatro, etc. y nos gustareda apuntarnos en esta nueva aventura. Que9 es lo hay que hacer para formar parte como espacio? Un abrazoMarcos
Daglues, 7 years ago
Hola Marcos. Pues mándanos un mensaje a nuestro Facebook o un mail a cometecanarias@gmail.com y lo intentamos cuadrar. Un saludo
Luis, 7 years ago